Cách làm Sashimi tôm hùm ngon bổ dưỡng

Tôm hùm là ăn món rất ngon và bổ dưỡng, với tôm hùm thì có nhiều lựa chọn để bạn có thể làm cho mình và gia đình những món ăn ngon và bổ dưỡng. Bên cạnh những món ăn mà bạn thường thấy như món nướng, món cháo, luộc thì hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món sashimi tôm hùm ngon và hấp dẫn nhé.

Với món tôm hùm ăn sống (sashimi tôm hùm) sẽ giúp bạn thưởng thức được tất cả vị ngọt và bùi của thịt tôm. Thịt tôm hùm ăn sống có vị ngọt thanh, sần sật, không bã như khi nấu chín, nhưng vẫn đảm bảo vệ sinh thực phẩm nhé.

Để cho món ăn này ngon và hấp dẫn thì bạn nên chọn những con tôm ngon và khỏe. Đặc biệt là những con tôm còn sống. Những con tôm có chiếc càng xanh trong, vỏ tươi bóng, không bị nhờn.

Nguyên liệu

Tôm hùm tươi 6 con hoặc nhiều hơn tùy vào số lượng người ăn

Thêm 1 ít: Đá viên.

Cách thực hiện sashimi tôm hùm

Bước 1: Khi mà bạn bắt tôm tươi về thì rửa sạch. Dùng con dao ngắn lưỡi rộng, mũi nhọn. Giữ tôm tôm vững trong một tay, chích mũi dao sâu vào cổ tôm.

Bước 2: Nhẹ nhàng lấy phần thịt tôm tươi ra khỏi đầu, để đầu tôm qua một bên.

Bước 3: Lật ngửa thân tôm lên, cắt tại phần nối giữa lớp vỏ bên trên và phần bụng bên dưới. Cắt cả 2 bên.

Bước 4: Kéo vỏ tôm bên dưới ra, có thể dùng cái muỗng để cạy vào giữa vỏ và thịt. Bỏ phần vỏ màu nâu dính vào thịt.

Bước 5: Cắt phần thịt dọc theo thân ở chính giữa. Bỏ chỉ lưng tôm, cắt ngang thành từng miếng vừa ăn.

Bước 6: Phần thịt tôm thì bạn cho vào bát đựng đá để giữ độ tươi. Ngâm trong đó khoảng vài phút thì đem rửa lại. Sau khi rửa thì để ráo hoặc bạn bỏ lên trên một khăn giấy để thấm khô.

Bước 7: Lau sạch vỏ tôm, để khô, cho phần sashimi tôm vào bên trong và thưởng thức! Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong rồi sashimi tôm hùm.

Đây là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe, vậy nên nếu được thì bạn cũng nên thường xuyên sử dụng món ăn này.

Chúc bạn thành công với món ăn này nhé.

Ngoài ra, nếu bạn không thích làm món sashimi thì có thể áp dụng cách làm tôm nướng phô mai hoặc cáchlàm tôm nướng lá chanh cả 2 món ăn này đều rất ngon và bổ dưỡng.