Cách làm món tôm nướng phô mai

Chúng ta đều biết là hải sản ngon, tôm chứa rất nhiều canxi và nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể chúng ta.

Tôm được chế biến khá nhiều món ngon, như tôm luộc, tôm rang, gỏi tôm, đặc biệt là tôm nướng.

Hôm nay, quán Hải Sản Hùng Mập sẽ giới thiệu mọi người món tôm nướng phô mai được rất nhiều người ưu thích. Và bạn có thể chế biến món ăn này để có thể chiêu đãi bạn bè và người thân vào những ngày cuối tuần hay lúc đi dã ngoại

Nguyên liệu chuẩn bị cho tôm nướng phô mai

Tôm sú tươi: 500g

Phô mai mozzarella: 200g

Hạt tiêu

Muối

Tỏi khô

Rau mùi

Sơ chế nguyên liệu thực hiện tôm nướng phô mai

– Tôm sú rửa sạch, bỏ phần bẩn trên đầu, bóc vỏ phần thân tôm, nhưng để lại phần vỏ đầu tôm và đuôi tôm cho đẹp mắt. Tiếp đó dùng dao chẻ dọc lưng tôm rồi bỏ chỉ đen, sau đó cắt sâu xuống lưng tôm để tách làm đôi. Lưu ý khi tách đôi tôm không nên tách rời mà chỉ tách để tạo thành rãnh.

– Phô mai bào thành sợi

– Tỏi khô làm sạch, bỏ vỏ băm thật nhỏ.

– Rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch

Hướng dẫn Cách làm tôm nướng phô mai

Bước 1: Cho tôm đã sơ chế ra bát to + 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay nhỏ + tỏi băm nhỏ rồi trộn đều, ướp khoảng 5 – 7 phút cho thịt tôm ngấm đầy đủ gia vị.

Bước 2: Khi tôm đã ngấm đều gia vị thì xếp tôm ra đĩa to. Lấy phô mai đã bào sợi nhét kín vào các rãnh của tôm. Sau đó cho vào lò nướng tiền hành thực hiện các bước làm tôm nước phô mai.

– Vì tôm đã bóc hết vỏ nên khi tiến hành cách làm tôm nướng phô mai đơn giản bạn nên nướng tôm trong lò nướng, không nên nướng lò than dễ bị cháy và làm món ăn không ngon.

Bước 3: Cho tôm vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Khi nướng được 15 phút là tôm bắt đầu chín tới. Mờ lò ra xem nếu tôm chín đỏ hồng, thịt tôm chín săn lại, phô mai bên trong tôm đã tan chảy hòa quyện vào tôm là được.

Bước 4: Xếp tôm ra đĩa cho vài ngọn mùi vào giữa rãnh của tôm để trang trí cho món ăn tôm nướng phô mai đẹp mắt, hấp dẫn hơn. Món ăn dùng nóng, ăn với cơm và chấm với tương ớt cay rất ngon bạn nhé.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món tôm nướng phô mai hấp dẫn này rồi đấy.

Chúc bạn thành công với món ăn này nhé,

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm bài viết: Cá đuối làm món gì ngon